比较于欧美烘焙市场,中国的烘焙市场显然非常年轻,消费者选择产品的动机也非常不同。统计显示,以德国为例,谷物和烘焙产品平均消费为731个单位每人每年,而中国仅为92个单位每人每年。
当我们在外面烘焙坊买西点的时候,细心的人有没有发现其实西点是分成很多种类的,有蛋糕,面包,甜点,马卡龙等各式各样的品种,既可爱又美味。但是这小小的一块蛋糕,价格却能买到几十块甚至是几百块,那么学西点有前途吗?当然!在这么一个西点疯狂发展的时代,武汉商学院餐饮培训中心为烘焙行业培养出了许多优异的人才。
越来越多的人开始尝试自己动手做烘焙,武汉烘焙培训调查数据显示家庭烘焙学习的需求上升迅猛,日均搜索量已突破3万,同比增长63%。而网友们搜索量蕞高的问题就是蛋糕和面包的制作方法。对于初学者来说,做出一个像样的蛋糕并不是那么*的事情,所有原料和工具都需要一件件准备。武汉烘焙培训就给大家讲讲家庭烘焙较基本的三件事:面粉、奶油和烤箱。